成果简介：本发明研制了一种提高虫草素产量的生产方法，选育了适用于该方法的蛹虫草菌株BYB-08。比较9个蛹虫草菌株的虫草素含量，筛选得到两个优良亲本菌株，采用原生质体融合获得了228个再生融合子菌株，经过ISSR-PCR分子鉴定和酯酶同工酶谱分析，获得了26株真正的融合子。经过HPLC分析个融合子的虫草素含量，发现BYB-08的虫草素含量最高。采用液体深层发酵和表层发酵相结合的方法进行蛹虫草发酵生产虫草素，并对菌种制备方式、接种量、发酵培养基质配方进行了优化，结果表明发酵原液中的虫草素含量达到了3028μg/mL，比文献公开报道和专利文献公开的方法所获得的虫草素含量有明显提高。
技术水平：专利技术（国家发明专利公开号：ZL200810101715.0）
应用前景: 本发明选育了虫草素高产菌株，克服了蛹虫草虫草素生产现有技术的缺陷，较好地控制了蛹虫草菌丝体生长与代谢过程，缩短了菌丝体培养周期，降低了生产成本，有效提高了发酵液中的虫草素含量。应用BYB-08优良菌株开发了3种蛹虫草食品。由于市场日趋注重开发虫草类保健食品和虫草素的市场开发，本发明可适用于生产多种保健类食品，并可用于生产功能性食品配料和虫草素制剂，尚未独家转让。
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