牛奶中青霉素类残留微生物学快速检测方法及试剂盒研究-华中农业大学新农村发展研究院

　　 成果简介：本成果针对牛奶中青霉素类药物残留问题，建立了检测牛奶中青霉素类残留的微生物学快速筛选方法，各项技术指标符合国家有关要求。在上述方法的基础上研制出的微生物学快速检测试剂盒，经稳定性、交叉反应和动物残留等试验研究，该试剂盒的灵敏度、假阳性率等性能指标与国外同类先进产品一致；与仪器分析法-高效液相色谱法(HPLC) 具有良好的相关性。经多家单位复核和应用，该试剂盒的灵敏度、特异性和假阳性率等指标能满足青霉素类药物残留的检测要求。该成果总体达到国际先进水平。

应用前景：本成果操作简便实用，重现性好，不需要贵重的仪器设备，与国外同类产品比较检测费用低廉，适用于奶牛场、乳品加工厂和残留监控机构等青霉素类药物残留的快速筛选检测。该项成果的应用将为我国兽药残留检测和监控材划提供技术支撑，对促进我国奶牛养殖业全面发展，提升牛奶及奶制品的安全和质量等级、提高市场竞争力和增加进出口贸易等方面所带来的直接和间接的经济效益，是十分巨大的，应用前景极为广阔。

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