廖玉才，教授，博士生导师。1983年获华中农业大学作物遗传育种专业硕士学位，1989年荷兰瓦赫宁根大学访问学者，1990-1994年德国亚琛大学分子遗传研究所博士生，1994年获德国亚琛大学分子生物学博士学位；1995-1996年为该所博士后，1997年回国，1998-2002年每年到德国亚琛大学分子生物技术所或英国约翰英纳斯所开展合作科研。主要从事麦类作物抗赤霉病基因工程、镰刀菌毒素形成与控制分子机理、重组抗体分离与表达分析、植物生物反应器等研究，在《Nature Biotechnology》、《Journal of Proteome Research》、《Fungal Genetics and Biology》、《Phytopathology》、《Plant Cell Report》、《Mycological Research》、《遗传学报》等国内外专业期刊发表论文80多篇，已被引用700多次；获省部级一等奖1项、三等奖1项，获授权专利5项，申请专利7项，参编专著教材3部。现为《农业生物技术学报》和《麦类作物学报》编委，《中国农业科技导报》理事，湖北省新世纪高层次人才人选。在读研究生30余人，外籍博士生4人。