易建明，教授，动物遗传育种与繁殖专业、动物营养与饲料科学专业硕士生导师。

1962年4月生。1983年本科毕业于湖南农业大学畜牧专业获学士学位和1986年研究生毕业于西北农业大学（现西北农林科技大学）动物遗传育种专业获硕士学位。2004-2005年在法国 INRA从事访问研究。现任华中农业大学动物科学学院教授、动物科技系副主任，兼中国畜牧兽医学会养牛学分会理事、中国畜牧业协会牛业分会理事、中国奶业协会育种专业委员会专家组委员、武汉市奶业协会理事、《中国牛业科学》编委等职。从事牛的遗传改良、胚胎工程与牛饲料营养领域的应用与基础研究。主持和参加国家、省市科研项目多项，取得“高产奶牛的饲养及无抗、优质原料奶生产开发技术研究”（2002-2005）项目、 “利用牛体细胞核移植克隆胚胎的方法” 国家发明专利（2008）、“中国黄牛品种聚类”课题研究等科技研究与开发的成果。任副主编编著了国家十五规划教材高等农业院校《养牛学》教材（2000第1版、2006第2版），获全国高等学校优秀教材二等奖。在国内外学术刊物及学术会议上发表研究论文50余篇。培养毕业硕士研究生23人，指导在读研究生17人。目前主持/承担有“十一五”国家及湖北省 “奶牛抗应激营养调控技术研究与应用”、“奶牛繁殖和生产寿命相关分子标记验证和应用研究”、“牛体外胚胎的基础研究及移植”等科研课题的任务。

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