边银丙，男，1963年11月出生，教授，博士生导师。研究方向为食用菌遗传育种与产品加工。华中农业大学应用真菌研究所所长，农业部微生物产品质量监督检验测试中心（武汉）常务副主任，农业部食（药）用菌品种认定委员会委员，湖北省农作物品种认定委员会食用菌专业委员会主任；中国菌物学会食（药）用菌专业委员会委员，中国食用菌协会副会长，湖北省食用菌协会理事长，湖北省微生物学会理事。《菌物研究》和《食用菌学报》编委。 国家食用菌产业技术中心病虫害防治与质量安全研究室主任兼岗位专家，湖北省食用菌工程技术研究中心主任。

主要科研项目；
1.国家现代食用菌产业技术体系“食用菌病虫害防治与质量安全”岗位科学家专项；
2.公益性行业（农业）科研专项子课题“华中地区食用菌菌种质量评价与菌种信息系统研究和建立”；
3.“十一五”国家科技支撑计划子课题“食用菌新品种选育与新技术研究”；
4.“十一五”国家科技支撑计划子课题“茯苓菌种标准化技术与栽培连作障碍综合治理技术研究”；
5.农业部948项目子课题“出口型香菇和平菇优良品种选育”；
6.湖北省科技计划项目“食用菌质量安全源头综合防控技术研究与示范”；
7.湖北省自然科学基金重点项目“食用菌种质资源创新及其应用”；
8.2008年湖北省科技攻关重点项目“食用菌标准化生产技术体系研究与示范”；
9.2007年湖北省科技攻关重点项目“湖北省主栽食用菌优良菌株筛选与高产栽培技术研究”；
10.2006年湖北省科技攻关计划“双孢蘑菇高产有机栽培技术”；
11.2005年武汉市重大产业化专项“食用菌新品种及关键技术产业化”；
12.湖北省食用菌工程技术中心建设项目。